divendres, 1 d’agost de 2014

Pastí fred de tonyina




Pastís ideal per un sopar bufet. Es pot adornar de moltes maneres, us dono dues idees per diferent acabat.


Recursos

Preu: 1.5 € per persona
Temps d'elaboració: 40 minuts


Ingredients

per a un motlle de 27cm. de llarg x 10 d'ample x 8 d'alçada (8 persones)
  • de 12 a 15 llesques de pa motlle sense crosta
  • 300gr. de tonyina en oli
  • 24 barretes de surimi
  • maionesa (400gr. )
  • 4 tomates madures tallades a daus molt petits o ratllades
  • 1/2 pebrot escalivat
  • gamba cuita (salada)

Preparació

Folreu la base d'un motlle allargat, amb un tros de paper de forn. Poseu una capa de pa que cobreixi tot el fons; unteu el pa amb maionesa i al damunt, esmicoleu la meitat de la tonyina.
Desprès una capa de pa, al damunt una de tomata, i barretes de surimi. I repetiu, pa, maionesa i tonyina. Pa, tomata i barretes de surimi; i per últim, acabeu amb una capa de pa. Premeu perquè quedi ben premsat, Tapeu el motlle amb paper film i guardeu a la nevera més de 4 hores.
Quan sigui ben fred, desemmotlleu girant el motlle damunt d'una safata, retireu el paper.
Cobriu-lo amb maionesa i adorneu-lo amb tiretes de pebrot escalivat, gambes, ou dur, olives...
 
en aquest, els piquets vermells, són de ketchup...