miércoles, 16 de julio de 2014

Pollastre amb pebrot i anxoves

Un de pollastre!!

 Recursos

Preu: 1.60 € per persona
Temps d'elaboració: 60 minuts

 

Ingredients

per a 4 persones
  • 1 pollastre tallat a octaus
  • 5 filets d'anxova
  • farina
  • 1 ceba tendra
  • 1 gra d'all
  • 3 pebrots vermells
  • 1 pebrot verd
  • 200ml. de cervesa negra
  • sal
  • oli d'oliva

Preparació

Saleu i enfarineu els trossos de pollastre, poseu-los a fregir en una cassola amb un raig d'oli.
Quan estigui rosset, retireu-lo de la cassola i reserveu...
en el mateix oli, fregiu la ceba, l'all i els pebrots, tot tallat a daus, durant 10 minuts...
 torneu a posar-hi el pollastre i deixeu coure 5 min. més...
talleu les anxoves a trossets i afegiu-les a la cassola junt amb la cervesa, deixeu coure 30 min. a foc lent i amb la cassola tapada...
serviu calent.


Anotacions

A aquesta cassola, li va molt be el fer-la amb antelació, es concentren més els gustos.
Celíacs, enfarineu amb farina sense gluten.

No hay comentarios:

Publicar un comentario