jueves, 24 de julio de 2014

Pa de vidre amb cansalada i escalivada



Barbacoa per la nit de dissabte, la cansalada magra a la brasa, damunt del pa i guarnit amb escalivada, fa agafar gana!!
Si teniu el pa i l'escalivada, fet amb antelació, el sopar està fet en un plis-plas.

Recursos

Preu: 1.70 € per persona
Temps d'elaboració: 12 minuts

Ingredients

per a 2 persones
  • pa de vidre
  • 2 talls de cansalada magra tallat gruixut
  • 1 pebrot
  • 1 albergínia
  • 1 ceba
  • sal
  • oli d'oliva
  • pebre

Preparació

  1. Escaliveu el pebrot, l'albergínia i la ceba, podeu veure com fer-ho aquí.
  2. Feu l'escalivada a talls.
  3. Si voleu fer el pa, trobareu la recepta aquí.
  4. Amb un ganivet, feu uns talls a la cansalada, sense arribar al extrem, com si fos un pinte.
  5. Coeu la cansalada a les brases o a la planxa, salpebreu.
  6. Mentre coeu la carn, poseu el pa al forn o prop de l'escalfor de les brases, no cal torrar-lo, sols ha d'estar cruixent.
  7. Poseu el pa obert al plat i damunt el tall de cansalada amb  l'escalivada per guarnir...

Apeteix!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario