lunes, 21 de julio de 2014

Amanida d'arròs i pinya




A qui no li ve de gust una amanida amb molta fruita, està fresquíssima.


Recursos

Preu: 1.40 € per persona
Temps d'elaboració: 20 minuts


Ingredients

per a 4 persones
  • 300gr. d'arròs basmati
  • 1 pinya (1'5kg. més o menys)
  • 2 taronges
  • 1 poma grossa
  • 3 fulles d'algues per fer sushi
  • 2 cullerades de panses de corinti
  • 1 cullerada de pinyons
  • 2 cullerades de ametlles
  • sal
  • oli d'oliva vinagre blanc

Preparació

  1. Coeu l'arròs amb abundant aigua i sal. Quan sigui cuit, passeu-lo per aigua per refredar-lo.
  2. Peleu els gallons de taronja, jo els hi trec fins la pela fina, trossegeu la poma.
  3. Feu talls prims de 1/2 pinya per decorar els plats i la resta la peleu i en feu daus.
  4. Estoveu les panses en aigua tèbia.
  5. Talleu les fulles de Nori a trossets.
  6. Barregeu l'arròs amb tots els ingredients i serviu cada plat amb els talls de pinya.
  7. Amaniu amb sal, oli i unes gotes de vinagre blanc.


Ideal per la calor.

No hay comentarios:

Publicar un comentario