martes, 17 de junio de 2014

Crema freda de meló i gambes


15 minuts de feina i ja teniu fet un primer plat per l'estiu!!

Recursos

Preu: 2.20 € per persona
Temps d'elaboració: 15 minuts

Ingredients

per a 6 persones
  • 1 meló d'uns 3kg. pesat amb pela
  • 200cc. de crema de llet
  • 12 gambes o llagostins
  • 100gr. de pernil ibèric
  • pebre negre molt
  • sal

Preparació

Peleu el meló i amb una cullera traieu les llavors i els fils.
Talleu-lo a trossos i el tritureu junt amb la crema de llet, sal i pebre, fins que quedi una crema molt fina. proveu de sal. Reserveu a la nevera unes 4 o 5 hores.
Fregiu les gambes, saleu i peleu-ne la meitat, feu-les en 3 trossos cada una. A les altres, els peleu la cua deixant el cap sencer.
Talleu el pernil a talls petits.
Per servir a taula, repartiu els trossets de pernil i gamba a cada bol, la crema de meló i adorneu amb la gamba sencera...


Bon profit!!

CASTELLANO


No hay comentarios:

Publicar un comentario