Fa dies que les cireres estan en temporada, proveu de posar-les en conserva i veureu com n'estan de bones, fins i tot per un guisat, ja en parlarem.
Recursos
Preu: 2.10 €Temps d'elaboració: 30 minuts
Ingredients
- 300gr. de cireres
- 300gr. de sucre morè
- 1 tub de canyella
- el suc d'una taronja
- el suc d'una llimona
- 1/2 litre de vi negre de qualitat
Preparació
Renteu les cireres i poseu-les a macerar amb el vi, 24 hores.L'endemà, feu un caramel amb el sucre i el suc de taronja i de llimona. Quan estigui daurat, i afegiu el vi i coeu fins que es faci l'almívar, uns 10 o 12 minuts a foc fort.
Poseu-hi les cireres i deixeu coure fins que comencin a inflar-se, 10 minuts a foc mitjà.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada