sábado, 17 de mayo de 2014

Hamburguesa casolana amb formatge i xips d'albergínia





 Una delícia, com podeu veure, amb el formatge queden molt sucoses.

 

Ingredients

Per a 4 persones
  • 4 hamburgueses
  • 4 rodanxes de tomata
  • 4 talls de formatge cremós
  • Xips d'albergínia
  • Sal 
  • Oli d'oliva

Ingredients per les hamburgueses

  • 600gr. de carn picada (de pollastre, vedella i porc)
  • 1 ou petit sencer
  • Sal
  • Pebre opcional
  • Oli d'oliva

Preparació

  1. Comencem preparant les hamburgueses el dia abans. Barregeu la carn amb l'ou i salpebreu.
  2. Guardeu a la nevera en un bol tapat amb paper film, unes 12 hores.
  3. L'endemà, feu les hamburgueses, per donar-los-hi forma, va molt be un talla-pastes.
  4. Feu els xips d'albergínia, la recepta aquí.
  5. Escalfeu el gratinador del forn. 
  6. En la planxa calenta i amb unes gotes d'oli, coeu les hamburgueses, i desprès les rodanxes de tomata.
  7. Damunt de cada hamburguesa, poseu un tall de tomata i un de formatge. Gratineu al forn fins que el formatge es comenci a desfer. .
  8. Serviu ben calent.


Temps:  15 minuts + 20 per fer els xips

No hay comentarios:

Publicar un comentario