Llenguado amb fruits secs

Un plat rapit i senzill de fer!!

Ingredients

Per a 4 persones

• 4 llenguados grans
• 300ml de crema de llet
• 50gr. de pinyons
• 50gr. d'ametlles crues filetejades
• 50gr. de panses de Corint
• farina per empanar
• sal 
• oli d'oliva verge extra

 

Preparació

1. A la peixateria, demaneu que us treguin la pell als llenguados.
2. Netegeu ,saleu lleugerament, enfarineu i fregiu els llenguados en oli calent i reserveu.
3. En el mateix oli, fregiu els pinyons i les ametlles, quan agafin una mica de color, afegiu les panses.
4. A foc baix, poseu-hi la crema de llet i deixeu que arrenqui el bull, aboqueu aquesta crema damunt dels llenguados.

I ja punt per portar a taula, bon profit!!

Temps: de 15 a 20 minuts