jueves, 20 de marzo de 2014

Llenguado amb fruits secs




Un plat rapit i senzill de fer!!

Ingredients

Per a 4 persones
  • 4 llenguados grans
  • 300ml de crema de llet
  • 50gr. de pinyons
  • 50gr. d'ametlles crues filetejades
  • 50gr. de panses de Corint
  • farina per empanar
  • sal 
  • oli d'oliva verge extra

 

Preparació

  1. A la peixateria, demaneu que us treguin la pell als llenguados.
  2. Netegeu ,saleu lleugerament, enfarineu i fregiu els llenguados en oli calent i reserveu.
  3. En el mateix oli, fregiu els pinyons i les ametlles, quan agafin una mica de color, afegiu les panses.
  4. A foc baix, poseu-hi la crema de llet i deixeu que arrenqui el bull, aboqueu aquesta crema damunt dels llenguados.
I ja punt per portar a taula, bon profit!!

Temps: de 15 a 20 minuts

No hay comentarios:

Publicar un comentario