dimarts, 4 de febrer de 2014

Sushi

El Sushi, és un plat japonès molt conegut a tot el mon, és fàcil d'elaborar i admet moltes combinacions. El resultat és un entrant amb gran valor nutritiu, ja que les algues contenen proteïnes, minerals, iode i vitamines.
A més és bo.















Ingredients

  • 1 paquet d'algues japonès (en trobeu als supermercats)
  • Arròs japonès 
  • Vinagre japonès
  • Ous de guatlla
  • Salmó fumat a làmines
  • Sal i sucre

Preparació

  1. Bulliu l'arròs segons hi diu al paquet, seguiu be les instruccions, és important. El saleu.
  2. Afegiu el vinagre i una culleradeta de sucre.
  3. Bulliu els ous de guatlla 5 minuts, els refredeu i peleu.
  4. Esteneu el full d'alga, escampeu arròs pel damunt, sense arribar a les vores, (al caragolar ens cauria), poseu els ous afilerats al mig i cobriu-los amb el salmó.
  5. Caragoleu l'alga, si no disposeu del estri per fer-ho, feu com si fos un braç de gitano, premeu que quedi ben ferm i guardeu a la nevera.
  6. Quan sigui fred el podeu tallar, els talls poden ser de 2 o 3 cm.
  7. Es serveix amb salsa de soja en un bol apart.

Anotacions

Com he dit, admet moltes varietats d'ingredients, diferents verdures, peix cru, marinat,....