martes, 14 de enero de 2014

Mongeta tendra amb alls tendres


Aquest és un plat que apeteix sempre, al hivern, el podem menjar calent o tebi, i quan fa calor, és ben bo fred.

Ingredients

  • 1kg. de mongeta tendra
  • 5 o 6 alls tendres
  • 1 paquet de barretes de surimi
  • Sal i oli d'oliva

Preparació

  1. Bullir la mongeta amb aigua i sal, no massa cuita, al dente. Escorre-la i reservar.
  2. En una cassola amb oli, sofregir els alls tendres tallats ben petits, quan estan tous, no cal coure massa, posar-hi les barretes de surimi fetes a talls i deixar coure uns 4 o 5 minuts.
  3. Afegir la mongeta al sofregit d'alls, donar-li uns tombs damunt del foc perquè s'impregnin els sabors i servir.

Anotacions

M'agrada fer aquest plat amb mongeta fina, però com avui no n'he trobat, l'he partit de dalt a baix.

No hay comentarios:

Publicar un comentario