viernes, 27 de diciembre de 2013

Brownie de galetes Oreo


Una coca suau i cruixent a la vegada!!

 

Ingredients

  • 170gr. de mantega
  • 3 ous sencers i 2 rovells més
  • 170gr. de sucre
  • 200gr. de xocolata negra de cobertura
  • 1 cdta. de cacau pur
  • 1 pessic de sal
  • 20 o 25 galetes Oreo
  • 50gr. de farina 

Fem el brownie

  1. Unteu una safata o motlle gran, amb mantega i el folreu amb paper de forn.
  2. Escalfeu el forn a 180º.
  3. Desfeu la mantega i la xocolata al microones, ho barregeu be.
  4. Bateu els ous sencers i els rovells amb el sucre, fins que canvi:in de color.
  5. Afegiu la barreja de xocolata i mantega, i a continuació, el cacau, la sal i la farina tamisada.
  6. Aboqueu una mica d'aquesta barreja al motlle, i repartiu unes quantes Oreos trossejades pel damunt, aboqueu la resta de la pasta, i acabeu d'escampar les galetes també trossejades pel damunt.
  7. Enforneu a 180º uns 30 minuts.
  8. Deixeu refredar, desemmotlleu i empolseu amb sucre glaç. 
 
 Bons dolços!!

CASTELLANO

 

Ingredientes

  • 170gr. de mantequilla
  • 3 huevos enteros y 2 yemas más
  • 170gr. de azúcar
  • 200gr. de chocolate negro de cobertura
  • 1 cdta. de cacao puro
  • 1 pizca de sal
  • 20 o 25 galletas Oreo
  • 50gr. de harina 

Preparación

  1. Untar una bandeja o molde grande, con mantequilla y forrar con papel de horno.
  2. Calentar el horno a 180º.
  3. Deshacer la mantequilla y el chocolate en el microondas y mezclar.
  4. Batir los huevos enteros y las yemas con el azúcar durante 3 o 4 minutos.
  5. Agregue la mezcla de chocolate y mantequilla, y a continuación, el cacao, la sal y la harina tamizada.
  6. Verter un poco de esta mezcla en el molde, y repartir unas cuantas Oreos troceadas por encima, verter el resto de la pasta, y acabar de esparcir las galletas también troceadas por encima.
  7. Hornear a 180º unos 30 minutos.
  8. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
 Buenos dulces !!

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